Το Πανεπιστήμιο Αιγαίου συμμετέχει στο Ευρωπαϊκό έργο Erasmus+ με τίτλο “CUL-MAR-SKILLS”, που έχει ως σκοπό τη συλλογή πληροφοριών και απόψεων από διάφορους φορείς της ναυτιλιακής βιομηχανίας, συμπεριλαμβανομένων των ναυτικών, των ναυτιλιακών εταιρειών και του προσωπικού μαγειρείων.
Πιο συγκεκριμένα, η έρευνα επικεντρώνεται στην ενίσχυση της ναυτικής μαγειρικής τέχνης και στη δημιουργία νέων ευκαιριών απασχόλησης για την ανάπτυξη του προσωπικού μαγειρείων πλοίων, στο πλαίσιο της στρατηγικής για τις γαλάζιες δεξιότητες, μέσω ενός ολοκληρωμένου εκπαιδευτικού προγράμματος, προσαρμοσμένου στις ειδικές ανάγκες του προσωπικού μαγειρείων και των διατροφικών συνηθειών των ναυτικών και των δοκίμων.
Συλλέγοντας δεδομένα και γνώσεις μέσω αυτής της έρευνας, το Πανεπιστήμιο Αιγαίου στοχεύει στον σχεδιασμό ενός εκπαιδευτικού προγράμματος που να ανταποκρίνεται στις συγκεκριμένες ανάγκες και προτιμήσεις του προσωπικού μαγειρείων των πλοίων, εξοπλίζοντάς το με τις απαραίτητες δεξιότητες και γνώσεις για να μπορεί να ανταποκρίνεται στο ρόλο του, βελτιώνοντας τις υπηρεσίες διατροφής επί του πλοίου και δημιουργώντας νέες ευκαιρίες απασχόλησης για το προσωπικό μαγειρείων των πλοίων. Η επιτυχία του εγχειρήματος, μπορεί να συμβάλλει και στη συμβολή των ναυτιλιακών επιχειρήσεων στην επίτευξη των στόχων της βιωσιμότητας αλλά κυρίως στην ευεξία και στην καλή διαβίωση των ναυτικών.
Η συμμετοχή ενός μεγάλου αριθμού ενδιαφερομένων στην έρευνα αυτή είναι καθοριστική για την ανάπτυξη ενός ολοκληρωμένου καινοτόμου προγράμματος κατάρτισης που υποστηρίζει τη συνεχή επαγγελματική ανάπτυξη και εξέλιξη του προσωπικού των μαγειρείων των πλοίων και των προμηθευτών στα πλαίσια της βιωσιμότητας αλλά και της επιχειρηματικότητας.
Σε αυτό το πλαίσιο, παρακαλώ όπως συμπληρώσετε τα ακόλουθα ερωτηματολόγια:
Για ναυτικούς και σπουδαστές ΑΕΝ πατήστε εδώ.
Για προσωπικό μαγειρείου πατήστε εδώ.
Για εργοδότες πατήστε εδώ.
Φωτό: καπτ. Λεονάρδος Περαντζάκης, Nissos Delos, Kyklades Maritime Corporation
